Biała herbata

• Biała herbata powstaje z młodych pączków (jeszcze białych - stąd nazwa), które jeszcze nie zdążyły się rozwinąć,
• Krzewy, z których powstać ma biała herbata, są czasami dodatkowo chronione przed słońcem – ma to zapobiec wykształceniu się chlorofilu,
• Pączki następnie więdną i są suszone,
• Jest produkowana w głównie w Chinach,
• Jej odcień? jest lekko srebrnawy, a po zaparzeniu ma kolor jasnosłomkowy,
• Jest to najdroższy rodzaj herbaty – ceny zależą od gatunku, niemniej w Polsce przeciętnie kosztuje ona od 30 zł do ponad 100 zł za 100 g.

Jak parzyć herbatę?

1. Na jedną filiżankę powinno się przeznaczyć około jednej łyżeczki herbaty,
2. Białą herbatę zalewa się wodą o temperaturze 85°C i parzy od 5-10 minut,
3. Można ją parzyć nawet trzykrotnie.

Komentarze